私たちの体を構成する細胞の中で、日々、劇的な変化、大規模な「リサイクル」が起きていることが分かった！ からだをつくるタンパク質で言えば、食事を通して摂取する実に3倍もの量のタンパク質を毎日、分解しては、また新しく合成していたのである。細胞が自分を食べる オートファジーの謎 | 水島昇著 | 書籍 | PHP研究所
引用
大隅良典博士によるオートファジーの仕組みの発見 -細胞の中で行われる“ゴミ”のリサイクル
（更新）
2016年のノーベル生理学・医学賞は「オートファジーの仕組みの発見」の業績で大隅良典博士（東京工業大学栄誉教授）に贈られました。 ここでは、オートファジーの役割や仕組み、大隅博士による発見の歴史をまとめています。